【開催報告】🍽️こども食堂 3/11
3月11日に「こども食堂」を開催しました。
のらぼうの肉巻きと春野菜の食卓。肉・魚・野菜とバランスの良い、ボリュームたっぷりの食卓となりました。
メニューは、のらぼうの肉巻き、卵焼き、アメリカンドッグ、エビフライ、大根葉と油あげのチヂミ、大根と人参のなます、ブロッコリーとカリフラワーのシーチキン和え、ひじきご飯、大根・わかめ・豆腐の味噌汁など。
デザートには、リンゴマシュマロ、コーヒーゼリー、金柑煮を用意しました。
今回も、いただいた食材をできるだけ無駄なく使い切る工夫をしました。
のらぼうは、太い芯を肉巻きに、葉先を卵焼きに、細い茎は刻みメカブと鮭フレークで和え物に。
大根葉は油あげとチヂミに、大根は人参とナムルに、尻尾の部分は長ネギと味噌汁に活用しました。
たくさんの食材のご提供とご協力のおかげで、今回も彩り豊かな食卓を囲むことができました。
ありがとうございました。
【ご協力】
ロイヤルフィッシュ様
はたの農園様
東都生協様
のず様
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こども食堂
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ある日のこども食堂の様子
